Qual é a natureza da poeira gerada pelo processamento de alimentos? Aplicação de bancada downdraft

As questões de saúde alimentar são uma das questões mais importantes para um país. No entanto, muitas empresas produzem poeiras para poluir os alimentos durante o processamento dos alimentos, representando uma ameaça à saúde dos trabalhadores.

Equipamento de proteção ambiental Xintian Hebei Co., Ltd.da China customizou um grande número de bancadas de trabalho downdraft para processamento de alimentos para a indústria alimentícia, o que resolve perfeitamente a poluição do pó nos alimentos.

A seguir apresentamos os perigos do pó de processamento de alimentos e o princípio de funcionamento das bancadas de trabalho downdraft:

Os perigos da poeira gerada pelo processamento de alimentos

1. Inflamabilidade

- Muitas poeiras de processamento de alimentos são inflamáveis. Pós como farinha e amido podem explodir quando atingem uma certa concentração no ar (o limite inferior de explosão da farinha é de cerca de 20-60g/m³) quando encontram uma fonte de fogo (como chama aberta, faísca estática, etc.) . Isto ocorre porque essas poeiras são totalmente misturadas com o ar para formar uma mistura combustível. Uma vez acesa, a reação se espalhará rapidamente e liberará muita energia.

- Esta inflamabilidade exige que os locais de processamento de alimentos tomem medidas rigorosas de prevenção de incêndios e explosões para evitar acidentes com explosões de poeira.

2. Higroscopicidade

- Alguns pós de processamento de alimentos são higroscópicos. Por exemplo, a poeira contendo açúcares pode facilmente absorver a umidade do ar em um ambiente com alta umidade. Isso pode fazer com que a poeira se acumule, afete sua fluidez e adira à superfície do equipamento, dificultando a limpeza.

- Ao mesmo tempo, se a poeira higroscópica se acumular por muito tempo, também poderá criar microorganismos, o que terá um efeito adverso na higienização do ambiente de processamento de alimentos.

3. Perigos para a saúde humana

- A poeira do processamento de alimentos pode entrar no corpo humano através do trato respiratório. Quando o pó fino é inalado, ele pode se depositar nos alvéolos, causando doenças respiratórias como pneumoconiose (a inalação prolongada de pó de farinha pode causar pneumoconiose de farinha), bronquite, etc.

- Alguns componentes do pó também podem causar reações alérgicas. Por exemplo, a poeira gerada no processamento de frutos do mar pode conter alérgenos como camarões e caranguejos, causando sintomas alérgicos como rinite alérgica e coceira na pele no pessoal de processamento.

Aplicação de bancada downdraft

1. Princípio de coleta de poeira

- A bancada Downdraft utiliza principalmente o sistema de sucção para coletar poeira. Quando está funcionando, a pressão negativa gerada pelo ventilador forma um fluxo de entrada de ar na área de trabalho. Quando a poeira é gerada, o fluxo de ar irá sugar a poeira para o sistema de coleta de poeira da bancada de trabalho descendente. De modo geral, o projeto da velocidade do vento da entrada de ar é calculado com precisão para capturar efetivamente a poeira e evitar que ela se espalhe no ambiente de trabalho.

2. Sistema de filtro e manutenção

- As bancadas de downdraft geralmente são equipadas com um sistema de filtragem e os materiais filtrantes comuns são bolsas filtrantes e elementos filtrantes. Quando o ar carregado de poeira passa através do material do filtro, a poeira fica presa na superfície do material do filtro e o ar limpo é descarregado na atmosfera através do material do filtro. O saco de filtro geralmente pode ser limpo agitando ou soprando nas costas para manter sua boa permeabilidade ao ar. O elemento filtrante pode ser limpo por jato pulsado e outros métodos.

- Para garantir o funcionamento normal da bancada downdraft, ela precisa ser mantida regularmente. Isso inclui limpar a poeira na caixa de poeira, verificar as condições de funcionamento do ventilador, substituir materiais de filtro danificados, etc. Por exemplo, sob uso de alta carga, o saco do filtro pode precisar ser substituído a cada 1-2 meses para garantir um bom funcionamento. efeito de filtragem.